濰坊馮建華:從酒友到百老泉店主,喝酒放心開(kāi)店更安心
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我與百老泉結(jié)緣在7年前,那年我40歲,當(dāng)時(shí)在城郊做點(diǎn)小生意。那時(shí)候一條熱鬧的小街上,零零散散就有五六家賣(mài)散酒的小店。我本人喜歡喝點(diǎn)白酒,就是沒(méi)怎么喝過(guò)散酒。
但凡生意人都知道,做買(mǎi)賣(mài)要算成本,平常喝瓶裝酒,酒瓶、酒盒的成本都是要消費(fèi)者買(mǎi)單的。包裝越是華麗,消費(fèi)者越吃虧,有些包裝占到了價(jià)格的三分之一甚至更多。抱著試試看的態(tài)度,我走進(jìn)了第一家散酒鋪——百老泉酒坊。
一進(jìn)屋,酒香撲面而來(lái),店主張老板笑靨如花,熱情親切,店面環(huán)境干凈整潔,我心情立馬大好。在張老板的詳細(xì)介紹下,我選擇了52度的窖酒,心里不禁贊嘆張老板對(duì)各類(lèi)酒知識(shí)掌握之?huà)故?。之后我陸陸續(xù)續(xù)嘗遍了小街上的其他散酒品牌,古人詩(shī)云“曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云”,毫不夸張地說(shuō),對(duì)比其他品牌同等價(jià)位的白酒,百老泉的酒質(zhì)更勝一籌,價(jià)格美麗對(duì)得起良心,口感甘醇對(duì)得起身體,服務(wù)真誠(chéng)對(duì)得起酒友!
此后6年的時(shí)間里,我一直飲用百老泉,后來(lái)因?yàn)槠渌蛭译x開(kāi)諸城,但并沒(méi)有離開(kāi)百老泉,每次回去總會(huì)到張老板的小店儲(chǔ)備一些帶回家。2019年,張老板因故要轉(zhuǎn)讓百老泉店的生意,我心里萌生了開(kāi)一家百老泉店的想法,久久揮之不去。進(jìn)入一個(gè)新行業(yè)總還是有些顧慮的,妻子反對(duì),自己又完全不懂,有的只是對(duì)百老泉酒的認(rèn)可。但我知道,到了這個(gè)年齡再選擇一個(gè)行業(yè)的話(huà),基本意味著人生最后一次選擇了,這次的選擇應(yīng)該是做一個(gè)能養(yǎng)老的行業(yè)。
于是瞞著妻子,我撥通了張老板提供的代理商電話(huà)。電話(huà)中,代理商劉總談了他對(duì)散酒市場(chǎng)的觀(guān)點(diǎn)、對(duì)加盟店的要求,語(yǔ)氣誠(chéng)懇樸實(shí),給人一種很踏實(shí)的感覺(jué)。之后我基本打消了顧慮,下定決心放手一搏。
說(shuō)干就干,我做通了妻子的工作,得到她的支持。從店面選址到裝修鋪貨以及開(kāi)業(yè)典禮,劉總?cè)虆⑴c,親力親為,連我自己都沒(méi)想到能夠這么省心就開(kāi)業(yè)了。開(kāi)業(yè)當(dāng)天,諸城百老泉的同行們從四面八方趕來(lái)助陣,讓我感到一種凝聚的、無(wú)形的力量。
都說(shuō)同行是冤家,在百老泉我們是家人,看著家人們穿起道具服在街上敲鑼打鼓賣(mài)力地宣傳產(chǎn)品,我心里升騰著暖暖的感動(dòng)......
經(jīng)營(yíng)中最開(kāi)心的事莫過(guò)于客戶(hù)對(duì)于百老泉酒的肯定,記得剛開(kāi)業(yè)沒(méi)幾天,正逢門(mén)庭冷落時(shí),進(jìn)來(lái)一位70歲左右的老大爺,我趕緊起座相迎,滿(mǎn)臉堆笑寒暄讓座,在介紹咱們的酒如何如何時(shí),大爺卻說(shuō):“這酒我喝了十年了!”我心想:“乖乖,比我的百老泉酒齡都大!”原來(lái),老人的兒子在我們市里住,那些年每次回家探望都給老人買(mǎi)上百老泉,就這樣持續(xù)了近十年的時(shí)間,直到前年兒子去了另外的城市,就再?zèng)]喝過(guò)。沒(méi)想到百老泉店開(kāi)到自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)上了,老人蠻高興的,打好酒后,我另外多給了他一斤好酒,沒(méi)過(guò)多久他就介紹了兩個(gè)人來(lái)我的店里。
還有一次,家里大哥請(qǐng)客,我想借機(jī)宣傳一下百老泉品牌,于是清香、濃香的酒各裝幾瓶帶了過(guò)去,結(jié)果他們幾乎全部選擇了大哥準(zhǔn)備的地方品牌酒,有點(diǎn)尷尬,又不好硬推,這時(shí)其中一個(gè)身價(jià)千萬(wàn)的老板說(shuō):“百老泉我喝過(guò),酒不錯(cuò),拿來(lái)我喝。”我心里說(shuō):“總算有個(gè)識(shí)貨的?!焙绵?,斟滿(mǎn),百老泉走起......像這樣的故事蠻多的,經(jīng)營(yíng)的過(guò)程就這樣伴隨著一個(gè)一個(gè)的感動(dòng)一路走來(lái)......
我深知對(duì)于一個(gè)新店而言,消費(fèi)者對(duì)百老泉酒的認(rèn)可、客戶(hù)的積累都需要一個(gè)過(guò)程,而我最需要做的就是冷靜下來(lái),想辦法盡量縮短這個(gè)過(guò)程。此后的日子,時(shí)不時(shí)地和劉總共同分析市場(chǎng),考察鄉(xiāng)鎮(zhèn),制定推廣方案,鋪設(shè)代賣(mài)點(diǎn),雖然距離目標(biāo)還有很遠(yuǎn)的路要走,但是一點(diǎn)一滴的成績(jī)和進(jìn)步,都讓我感到欣慰和鼓舞。我相信,在劉總及百老泉家人們的支持和無(wú)私的幫助下,總有一天會(huì)達(dá)成自己的目標(biāo)。我不禁想起一句話(huà):你從來(lái)不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗!
從去年到現(xiàn)在,短短半年多的時(shí)間,心里有好些話(huà)想說(shuō),在社會(huì)上摸爬滾打了這么多年,心里從來(lái)沒(méi)有過(guò)什么安全感,總是莫名的焦慮,自從經(jīng)營(yíng)了百老泉,這種感覺(jué)正在慢慢消失。我心里很明白,這來(lái)源于每一位認(rèn)可百老泉的客戶(hù),來(lái)源于公司的管理體制,來(lái)源于公司產(chǎn)品的品質(zhì),更來(lái)源于百老泉人共同的努力。
真心感謝百老泉的前輩們,是他們的引領(lǐng)和拓展才有了今天的局面。雖然我是新店,銷(xiāo)售額比老店差得很遠(yuǎn),但我信心十足。妻子看店我下鄉(xiāng),我們共同努力,共同奮進(jìn),讓更多的人喝上百老泉,實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)!
說(shuō)明:本文入選“你有故事我有酒”征文活動(dòng)優(yōu)秀作品。
【作者:濰坊 馮建華】


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