我是一個(gè)七零后，做百老泉酒近20年了。經(jīng)常看咱們百老泉的家人分享自己的創(chuàng)業(yè)故事，都非常感人、勵(lì)志，今天我也來分享一下我干百老泉這么多年平凡而樸實(shí)的經(jīng)歷。

我來自皖東的一個(gè)小山村，1991年初中未畢業(yè)就回到自己的家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)種地，跟著哥哥、姐姐一起干農(nóng)活，起早摸黑。漸漸地，正值青春年少的我看著往日小伙伴都陸陸續(xù)續(xù)地進(jìn)城打工、外出學(xué)藝，我的心情非常沮喪，也向往自己能像他們一樣出去看看外面的精彩世界。

時(shí)間轉(zhuǎn)眼到了1992的秋天，我的長(zhǎng)兄在滁州酒店從廚，問我有沒有興趣跟他一起去學(xué)習(xí)廚師，這也是一門謀生的手藝。當(dāng)時(shí)我迫不急待地就答應(yīng)了，在廚師的道路上一干就是13年，從學(xué)徒到當(dāng)上大師傅，辛酸苦辣咸，五味雜陳，就像做菜的調(diào)味品一樣，誰(shuí)嘗誰(shuí)知道。即便很努力了，但結(jié)果卻差強(qiáng)人意，買房、結(jié)婚、養(yǎng)育孩子，每月的家庭開支總是入不敷出。我開始沉思，難道這就是我想要的生活嗎？

漸漸地，我有了做生意的想法，想自己開店，但那時(shí)自己沒本錢，還有欠債。做什么生意呢？想著干老本行，開小飯店，跟妻子商議，這個(gè)活兒即臟又累，妻子也不贊成。

一次偶然的機(jī)會(huì)，我的長(zhǎng)兄推薦我做百老泉，當(dāng)時(shí)的百老泉酒坊在我們小區(qū)附近的菜場(chǎng)對(duì)面，我休息時(shí)經(jīng)常帶孩子從門口經(jīng)過，總要多看幾眼，多逗留一會(huì)，因?yàn)橛X得很特別，憨態(tài)可掬的酒保面帶微笑很喜慶。

說來也很有意思，我們整個(gè)家族都不喝酒，也不懂酒，也從不關(guān)注酒，長(zhǎng)兄問我想不想試試看，當(dāng)時(shí)我很糾結(jié)，因?yàn)闆]有本錢，但思前想后還是答應(yīng)了，當(dāng)時(shí)正值兩個(gè)姐姐家的外甥過10歲生日，收的禮份子錢，都被我全部借來，加上其他姊妹的幫助，2004年春天，我在我們家鄉(xiāng)縣城開起第一家百老泉酒坊。從選址到裝修都得到了滁州總代理韓總夫婦的大力支持，不厭其煩地來回奔波、指導(dǎo)。

開業(yè)伊始，跟其他很多百老泉家人一樣，我的生意也無(wú)人問津，感覺簡(jiǎn)直是入不敷出、撐不下去的慘淡。開業(yè)之時(shí)左鄰右舍都來好言相勸，說來安縣的酒生意難做，咱們本地酒廠當(dāng)初也小有名氣，遠(yuǎn)到上海、南京的都專程來買酒，聽說本地酒廠是用紅薯干、稻谷等釀酒，一到過年過節(jié)酒廠門市人頭攢動(dòng)，排起長(zhǎng)龍，十分壯觀，你們來這賣外地酒，估計(jì)干不到幾天啊。

當(dāng)時(shí)我聽了很生氣，但我暗下決心，也是無(wú)路可走，別無(wú)選擇，必須要干好，守住這個(gè)店，在當(dāng)時(shí)來說也是破釜沉舟，背水一戰(zhàn)，沒有退路了，接下來的日子里，在韓總夫婦的指導(dǎo)下籌備開業(yè)。

總店開業(yè)后，我和妻子天天守店，早開門、晚關(guān)門，用心對(duì)待每一位客戶，遇到節(jié)日搞促銷，印傳單、貼海報(bào)，那時(shí)網(wǎng)絡(luò)沒有現(xiàn)在發(fā)達(dá)，我找到當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)打字幕，還想到本縣的出租車頂燈廣告......總之，凡是我們能想到的、辦成的，都盡一切力量去做，去宣傳百老泉。期間也看了很多關(guān)于宣傳百老泉的資料、碟片、《員工手冊(cè)》上相當(dāng)好的知識(shí)。

大概2010年，公司組織終端店店主到總公司學(xué)習(xí)培訓(xùn)，在韓總夫婦的帶領(lǐng)下，我到了公司認(rèn)真系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了幾天，公司各位經(jīng)理、優(yōu)秀店主分享的成功經(jīng)驗(yàn)，我慢慢地去品味，回來后認(rèn)真總結(jié)，然后用在自己平時(shí)的經(jīng)營(yíng)之中，取長(zhǎng)補(bǔ)短，漸漸生意有了起色，逢年過節(jié)門庭若市，熱鬧非凡，打酒也排起長(zhǎng)隊(duì)。

生意好了，競(jìng)品酒也隨之而來，接二連三周邊連開六家酒坊，有的裝修檔次跟我們百老泉不相上下，有的甚至超過我們。我相信百老泉的酒質(zhì)，還有廣大酒友的良好口碑和認(rèn)可，本著做好服務(wù)、提升自己的店面的態(tài)度，經(jīng)過這幾年的努力，那幾家酒坊對(duì)百老泉的影響非常有限。

在生意最興隆的時(shí)期，我在思索，自己一個(gè)人看一個(gè)店，妻子帶孩子在市區(qū)上學(xué)，自己再努力想去做整個(gè)縣城也是不可能的。隨著城市的發(fā)展，一個(gè)店干得再好也有被蠶食的風(fēng)險(xiǎn)，必須從全局考慮，搶占先機(jī)，占領(lǐng)有利位置，讓顧客就近買酒，讓整個(gè)縣城的百老泉形成一個(gè)攻不可破的終端店連鎖網(wǎng)絡(luò)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一配貨，電腦聯(lián)網(wǎng)銷售。

有了這個(gè)想法，我開始考察市場(chǎng)，找位置。一次節(jié)日前進(jìn)超市購(gòu)物，看到了購(gòu)物的人群蜂涌而至，客流量非常大，當(dāng)時(shí)就想如果有五分之一的人買我的酒，咱們的生意也是非?？捎^的。

機(jī)緣巧合，本地的一個(gè)大型商超正在籌備招商，懷著忐忑的心情，我去找負(fù)責(zé)人洽談入駐的事，但令人很失望，超市負(fù)責(zé)策劃和運(yùn)營(yíng)的人對(duì)咱百老泉并不感興趣，甚至很排斥，認(rèn)為咱們百老泉大缸酒沒檔次，怕質(zhì)量不過關(guān)，有損超市形象。

經(jīng)過多次溝通，我從網(wǎng)絡(luò)上也搜了很多百老泉的圖片以及很多優(yōu)秀的店面，有一次過去繼續(xù)洽談，正好見到了超市董事長(zhǎng)，最終勉強(qiáng)答應(yīng)下來。我對(duì)超市董事長(zhǎng)說：您放心，百老泉絕對(duì)不會(huì)有損你們的形象，只會(huì)給你們添彩，我們會(huì)服從你們超市的一切管理，但是你要給我一個(gè)最佳的檔口。

2017年，經(jīng)過一段時(shí)間的籌備，我的第二家店也是超市店中店和超市一起盛大開業(yè)。干中學(xué)，學(xué)中干，慢慢地生意走上正軌，有了起色，比我想象得要好很多。雖然這個(gè)店盈利不多，但廣告效益非常好，很多顧客都知道，百老泉進(jìn)超市了，這么大的超市，如果質(zhì)量不行，肯定不讓干，而且是進(jìn)門的最佳位置。

通過在超市開百老泉店，顧客更加信賴百老泉了。緊接著，西門菜市場(chǎng)對(duì)面，百老泉三店也籌備就緒，按步就班地開業(yè)，這讓我更有信心了。

2019年，新城開發(fā)區(qū)一個(gè)大超市招商，我的四店開業(yè)了，有了前面一個(gè)超市開店的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)超市百老泉店很順利就定了下來，也是最佳位置，無(wú)論從裝修到布局，在本地縣城，百老泉一直在引領(lǐng)散裝行業(yè)，我們縣城南的顧客喝百老泉也更加方便了，對(duì)百老泉的信賴程度也大幅提升。

2020年，為了占領(lǐng)新市場(chǎng)，我的百老泉弘舜大市場(chǎng)店，也是第五店，熱熱鬧鬧地開業(yè)了，這標(biāo)志著城東也有了百老泉店。在全國(guó)這么大的新冠疫情下，咱們百老泉萬(wàn)眾一心，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚、領(lǐng)導(dǎo)有方，我們才得以在艱難的市場(chǎng)環(huán)境下穩(wěn)步發(fā)展。

在各行各業(yè)都蕭條不景氣的情況下，今年7月份，公司領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)域經(jīng)理精心安排，我們來到六安學(xué)習(xí)，各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)及優(yōu)秀的店主的分享，為我們下一步發(fā)展指明了方向。特別是在六安姜總的店里，我學(xué)習(xí)了封壇酒、果酒泡制等方法，目前，接近中秋、國(guó)慶一直到春節(jié)年關(guān)，白酒消費(fèi)的旺季已經(jīng)到來，我準(zhǔn)備主推封壇酒，來引領(lǐng)整個(gè)來安縣市場(chǎng)，讓百老泉香飄萬(wàn)家，讓熱愛百老泉、喜歡喝百老泉的酒友家里都藏有百老泉封壇酒。

近20年經(jīng)營(yíng)百老泉，信任百老泉，我想說：干任何事都要堅(jiān)持不忘初心，始終如一，謀事在人，成事在天，努力不一定成功，但成功必須得努力！

感謝百老泉成就我的夢(mèng)想，百老泉之路我會(huì)堅(jiān)定不移、一如既往地走下去！

說明：本文入選“你有故事我有酒”征文活動(dòng)優(yōu)秀作品。

【作者：滁州百老泉  蔣德玖】